晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。秋天到了，下了好几场秋雨，天气终于凉爽了些，家里孩子晚上睡觉也比之前安稳了很多。但是暑气还并未消散，这种不冷不热的天气，是细菌病毒繁殖最恐怖，疾病高发的季节。尤其是妈妈们最担心的秋季腹泻，已在酝酿的阶段，在开学之后将进入高峰期。所以我们一定要加强防护，让孩子、大人都免受“多事之秋”的苦。01秋季腹泻即将作乱，8~12月进入高发，要小心。相信对于这个腹泻，家有娃得过的，现在想起都还后怕。据统计，我国每年有1000万名婴幼儿患轮状病毒感染性腹泻。5岁以下孩子最易中招，严重会导致脱水、休克甚至死亡，多发生在8~12月份，10~11月份为高峰期。秋季腹泻其实并不是一种严重的疾病，但是非常折磨人。它主要由轮状病毒引起，是最常见的婴幼儿腹泻。潜伏期一般为1~3天，起病急得会让你措手不及，得病的孩子一般会在24小时内出现：√发烧：38℃左右，还可能伴随咳嗽、流鼻涕。√频繁呕吐（比腹泻先）√频繁腹泻：呈水样便（严重时可达10~20次/天）虽说是自限性疾病（一般5~7天能好转），但剧烈的呕吐和腹泻，会让孩子食欲低下，很是难受。所以在这个敏感高发的季节，家长们一定不能掉以轻心！当然，避免孩子受罪，最好的方法还是预防在先！02警惕“又吐又拉”，这碗“神仙粥”给孩子日常吃！药补不如食补，食补能在疾病发生前进行预防，一切好的身体都是从“吃好”开始。脾胃是孩子的后天之本，强健脾胃，是增强孩子免疫力的第一步。调理孩子的脾胃，最关键就是食疗。这碗是中医泰斗张锡纯推崇了上千年的“健脾胃·神仙粥”，最适合给孩子秋后进补。这碗“神仙粥”早在《敦煌遗书》中就有记载，其主食材山药也在中医泰斗张锡纯的《医学衷中参西录》中出现过141处，可想而知它的药用作用有多么的强大。山药能补肺、补肾兼补脾胃，有助阴虚劳热、喘嗽、呕吐、消渴、痢证、二便等病症治疗。——张锡纯《医学衷中参西录》山药是平补脾胃的佳品，被称为“神仙之食”，有助于健脾养胃、滋肾益精。——《神农本草经》也将其列为补虚、补脾胃的上品。现代医学研究也发现，山药中粘稠的液质主要由多糖和蛋白质组成，有助于养护脾胃。所以秋季强健孩子脾胃，绝对少不了这碗“神仙粥”！古时的“神仙粥”主要以山药和少量的大米熬制而成，现在食物易得了，所以我们可以改良下，给孩子和自己增加更多的营养元素。改良版山药养胃神仙粥所需食材：铁棍山药100克、小米20克、大米5g、南瓜40克、胡萝卜20克。制作方法：1.大米和小米提前浸泡半小时。2.山药、南瓜、胡萝卜切成丁。3.将所有食材放入高压锅中，按煮粥模式。4.煲好后，加点食盐，趁热食用。软糯的铁棍山药，甘甜的南瓜和胡萝卜，融合在一起，就是孩子和你秋季最佳的养生粥，大家千万别错过。03警惕秋季燥邪入侵，2碗“入秋汤”也推荐给您！比起孩子，现在的大人抵抗力也其实好不到哪里去......在这个敏感时期，也希望我们都能够健健康康的，努力工作每一天。吃好对谁的身体都很重要，所以在此推荐2道中药师都会在秋季煲的食疗方。秋季降噪第一味：清心除烦之麦冬麦冬在医学上具有“养阴润肺、益胃生津、清心除烦”的作用，特别适合有肺热咳嗽、口干舌燥、心烦失眠症状的人群。它的最好进补搭档就是鸭肉。麦冬蒸子鸭所需食材：麦冬25克，子鸭1只，姜5克，葱10克。料酒10克，盐5克，胡椒粉3克制作方法：1. 麦冬清水洗净，浸泡24小时，取出锤扁，除去内梗。2. 子鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪。3. 姜切粒，葱切花。4. 将麦冬塞入鸭腹内，放入姜片、料酒大火焖煮至沸转小火。5. 继续焖煮30分钟，加入盐和胡椒粉、葱花即可。注意：麦冬性微寒，腹泻的人先不要饮用。秋季进补第二味：明目润燥之石斛石斛在医学研究上具有“养胃生津、滋阴清热、护眼明目”的作用，特别适合在干燥天气食用。它最好的肉食进补搭档就是鸡肉啦。石斛炖鸡汤所需食材：鸡肉半只、石斛20g、枸杞适量、红枣10颗制作方法：1.鸡肉切块，石斛，红枣，枸杞一起加入清水内。2.用砂锅大火炖至烧开，再转中火炖10分钟，再转小火炖15分钟。3.加盐搅拌即可，喝之前可撇掉鸡油。写在后面：你学会了吗？增强免疫力并非一蹴而就，而在于一朝一夕中。希望我们都能够有“适时养生”的概念，让我们和孩子都能健健康康。

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